Biomoléculas são compostos químicos sintetizados por seres vivos, e que participam da estrutura e do funcionamento da matéria viva. São, na sua maioria, compostos orgânicos, cujas massas são formadas em 97,5% de C, H, O e N (Carbono, Hidrogênio, Oxigênio e Azoto). Exemplos :
- Água - é o constituinte principal de todos os seres vivos ( 60% a 98%);
- Sais minerais - podem ser encontrados sob a forma de depósitos, dissolvidos em solução ou na constituição de moléculas orgânicas;
- Hidratos de Carbono - Os hidratos de carbono, também conhecidos por glícidos, devem representar a principal fonte de energia da nossa alimentação, entre 55 e 75%. São constituídos por unidades básicas denominadas oses. Todos os hidratos de carbono são decompostos no organismo através da acção de enzimas específicas até à sua forma mais básica, sendo então absorvidos e metabolizados.
- Lipídos - são biomoléculas compostas por carbono (C), hidrogênio (H) e oxigênio (O), fisicamente caracterizadas por serem insolúveis em água, e solúveis em solventes orgânicos, como o álcool, benzina, éter, clorofórmio e acetona.
- Prótidos - As proteínas são os constituintes mais essenciais dos organismos, desempenhando funções tão diversas como a de catalizadores das reacções orgânicas (os enzimas), de esqueleto de suporte das células e dos organismos, como a queratina, de reguladores da expressão dos genes ou ainda de transportadores de oxigénio, como a hemoglobina, etc.
- Ácido Nucleico - é um tipo de composto molecular, de elevada massa molecular, que possui ácido fosfórico, açúcares. São portanto macromoléculas formadas por nucleotídeos .Os nucleotídeos são subunidades constituídas por um fosfato, uma pentose e uma base nitrogenada, que se unem para formar o DNA (ácido desoxirribonucléico) e o RNA (ácido ribonucléico).
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